目前關(guān)注客戶需求已經(jīng)成為了團(tuán)膳企業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)，特別是在上海等地，商務(wù)樓團(tuán)膳，學(xué)校團(tuán)膳，國家機(jī)關(guān)單位團(tuán)膳逐漸興起，團(tuán)膳業(yè)用戶的需求并不是單單的吃的飽，吃的衛(wèi)生，而是對(duì)飯菜色香味各個(gè)方面主要提高的需求，所以未來團(tuán)膳企業(yè)要想立足，必須滿足不同層次客戶們的需求才行。

萬康餐飲作為目前上海市較早進(jìn)入食堂承包領(lǐng)域的團(tuán)膳企業(yè)，最了解企業(yè)單位的心思，同時(shí)也最了解員工的口味需求，萬康餐飲食堂總負(fù)責(zé)人表示：就像大多數(shù)行業(yè)面臨著從賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變一樣，團(tuán)膳行業(yè)也面臨著從單純的向顧客提供什么到顧客想要什么的轉(zhuǎn)變，團(tuán)膳企業(yè)目前不僅僅需要在飯菜衛(wèi)生方面下功夫，對(duì)產(chǎn)品的特色口味都是需要進(jìn)一步提升的，特別是團(tuán)膳行業(yè)需要最大限度滿足大部分顧客的需求，這一點(diǎn)與單純的餐飲行業(yè)不同。

團(tuán)膳業(yè)對(duì)比單穿的餐飲行業(yè)有很大的不同，單純的餐飲行業(yè)只需要尋找到屬于自己的那部分顧客即可，所以它們可以采用最大限度壓縮產(chǎn)品線的做法，凸現(xiàn)自己鮮明的產(chǎn)品特色，更容易走進(jìn)消費(fèi)者的心里，而團(tuán)膳企業(yè)屬于餐飲服務(wù)性的企業(yè)，必須立足于盡量滿足所服務(wù)團(tuán)體絕大多數(shù)人的需求。所以團(tuán)膳企業(yè)必須在保證產(chǎn)品高品質(zhì)的前提下，涵蓋一定的產(chǎn)品線寬度，為大多數(shù)人提供滿意的餐飲服務(wù)。

所以萬康餐飲為了滿足大眾口味需求，也在不斷提供公司人才技術(shù)水平的同時(shí)，擴(kuò)展產(chǎn)品的多樣化。上海萬康餐飲管理有限公司分別在上海松江區(qū)泗涇和九亭創(chuàng)辦兩家中式快餐店，很好的將美食廣場(chǎng)的經(jīng)營模式應(yīng)用到食堂承包領(lǐng)域，基于個(gè)人自主選擇的基礎(chǔ)上提供多樣化的策略。

此外，萬康餐飲目前員工人數(shù)達(dá)500多人，來自全國各地的廚師團(tuán)隊(duì)，可以滿足不同公司員工的口味喜好，并且公司高薪聘請(qǐng)資深營養(yǎng)師，為公司制定個(gè)性化的菜單，并且會(huì)根據(jù)季節(jié)時(shí)令的變化等定期更換菜譜，更換廚師可以保障員工吃不膩的情況出現(xiàn)。

未來團(tuán)膳行業(yè)產(chǎn)品趨勢(shì)必然是基于個(gè)人自主選擇基礎(chǔ)上的多樣化策略。這也正是國內(nèi)團(tuán)膳企業(yè)必須走的產(chǎn)品策略原因，萬康餐飲立足于廣大客戶的需求，用心做好食堂，具體如果你對(duì)食堂承包還有哪方面的疑問歡迎在線咨詢!