隨著食堂承包業(yè)在餐飲業(yè)發(fā)展越來(lái)越快，也到了食堂承包領(lǐng)域出現(xiàn)各種亂象，為此國(guó)家相關(guān)部門也不斷制定策略，各地也在積極開(kāi)展整頓監(jiān)督工作，來(lái)規(guī)范員工食堂，那么2013年員工食堂承包特色主要體現(xiàn)在哪些方面呢?此外萬(wàn)康餐飲作為國(guó)內(nèi)專業(yè)的食堂承包公司，也不斷的完善自己，加強(qiáng)食堂管理，那么2013年萬(wàn)康餐飲員工食堂承包做了哪方面的改觀呢?

2013年員工食堂承包特色

1、多數(shù)地區(qū)規(guī)定學(xué)校食堂不得對(duì)外承包 對(duì)此也引起了業(yè)內(nèi)人士的爭(zhēng)議，那么到底學(xué)校食堂要不要承包要不要托管，托管給個(gè)人到底可行不可行，還是要根據(jù)實(shí)際情況出發(fā)，根據(jù)實(shí)際情況而定，但是不管經(jīng)營(yíng)什么樣的食堂，確保食堂飯菜衛(wèi)生，食品安全是首要。

2、高端餐飲業(yè)(湘鄂情、全聚德、俏江南)等多家餐飲企業(yè)紛紛試水團(tuán)膳業(yè)，目前團(tuán)膳業(yè)(食堂承包領(lǐng)域)可謂餐飲業(yè)的一塊巨大蛋糕，眾多餐飲企業(yè)要想真正立足之上，需要完善的食堂管理水平，此外國(guó)家相關(guān)部門也需要積極配合引導(dǎo)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制!

3、具備專業(yè)食堂管理經(jīng)驗(yàn)的餐飲企業(yè)，配合獨(dú)立的食材配送中心，專業(yè)的物流配送體系，有可能在食堂承包領(lǐng)域脫穎而出，目前在上海市做食堂承包較為突出的上海萬(wàn)康餐飲管理有限公司就是其中一個(gè)鮮明的例子，希望會(huì)給更多的餐飲公司一激勵(lì)!

4、商務(wù)樓、寫字樓食堂承包未來(lái)趨勢(shì)，有望解決眾多白領(lǐng)人士午餐問(wèn)題，其中在杭州市，政府已經(jīng)介入并給與補(bǔ)貼，解決白領(lǐng)午餐就餐難的問(wèn)題!

2013年萬(wàn)康餐飲員工食堂承包特色

萬(wàn)康餐飲是目前上海市較早進(jìn)入食堂承包領(lǐng)域的餐飲企業(yè)之一，目前承包上千人的食堂有多家，業(yè)務(wù)擴(kuò)展到江浙滬一帶，對(duì)于2013年萬(wàn)康餐飲食堂承包領(lǐng)域也取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。也源于萬(wàn)康餐飲具備專業(yè)的食堂管理模式，并且不斷完善，摸索出了一套適合不同類型的食堂管理模式，并且逐漸專業(yè)化和連鎖化;此外對(duì)于員工食堂飯菜質(zhì)量問(wèn)題，也是萬(wàn)康餐飲食堂承包抓的重點(diǎn)工作，衛(wèi)生是第一，營(yíng)養(yǎng)師第二，合理搭配，制定適合員工口味的飯菜。到目前為止，萬(wàn)康餐飲廚師團(tuán)隊(duì)已經(jīng)發(fā)展到500人左右，可以很好的解決員工食堂人員調(diào)動(dòng)，請(qǐng)假或者辭職的情況，確保食堂工作有序進(jìn)行，同時(shí)，也可以保證員工吃不膩!

我們希望萬(wàn)康餐飲可以將目前員工食堂承包經(jīng)營(yíng)的特色方案持續(xù)下去，同時(shí)，不斷的完善公司在其他方面的不足，努力打造江浙滬地區(qū)乃至國(guó)內(nèi)專業(yè)團(tuán)膳服務(wù)公司!