在生活中，經(jīng)常發(fā)生這種情況。當(dāng)家里有人發(fā)燒和食欲不振時，家里會給他做一個蛋羹給他吃。認(rèn)為這樣容易消化，營養(yǎng)豐富，有益于健康的恢復(fù)。實(shí)際上，這種做法并不科學(xué)。

　　我們都知道，飯后身體的溫度會略有增加。這是因?yàn)?，?dāng)食物在體內(nèi)氧化和分解，同時釋放能量本身，它還可以提高人體的基礎(chǔ)代謝率，刺激人體產(chǎn)生額外的熱量。這種刺激的食品被稱為食物的特殊動力作用的藥物。然而，這種作用與已無關(guān)的總熱量的攝入，但對食物的類型有關(guān)，例如，吃碳水化合物可以通過5% - 6%增加基礎(chǔ)代謝率，脂肪可以增加基底M代謝率3% - 4%，都只持續(xù)大約一個小時。膳食蛋白的影響是最大的，它可以由15% - 30%基礎(chǔ)代謝率增加，且持續(xù)時間較長，有的可達(dá)10-12小時，雞蛋中的蛋白質(zhì)含量高。發(fā)燒時吃，不僅可以體溫不下降，還會上升，這是不利于疾病的康復(fù)。鑒于此，其他高蛋白食物，如瘦肉、魚，也會增加身體的熱量，應(yīng)盡量少食。

　　發(fā)燒病人應(yīng)努力做到清淡、易消化、富含維生素。一般來說，液體或半液體是主要的食物，如米湯、粥、面條、蓮藕粉和一些新鮮水果。蛋白質(zhì)是人體修復(fù)所必需的物質(zhì)。退燒后，患者可食用半液體食品，如雞湯面、蔬菜泥粥等，恢復(fù)后期可補(bǔ)充瘦肉、魚、豆腐等高蛋白食品，有利于早期恢復(fù)。