暑假來(lái)了。隨著高等教育申請(qǐng)的結(jié)束，更多的父母將關(guān)注孩子的飲食。這是因?yàn)橹锌歼^(guò)后，大部分孩子都要過(guò)寄宿生活，在食堂吃飯已經(jīng)司空見(jiàn)慣，而學(xué)校食堂承包也不是家長(zhǎng)能控制的事情。因此，學(xué)校食堂合同問(wèn)題成為所有家長(zhǎng)最關(guān)心的問(wèn)題。

　　食堂承包要公開透明

　　學(xué)校食堂的巨大容量是所有餐飲企業(yè)的心臟。為了贏得食堂合同，大部分餐飲企業(yè)都會(huì)竭盡全力贏得學(xué)校的青睞。但是，學(xué)校食堂合同要公開透明，便于選擇真正的承包商。萬(wàn)康餐飲自成立數(shù)十年以來(lái)，一直致力于食堂承包，擁有完整的供應(yīng)鏈和服務(wù)體系，在業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)。只有選擇像萬(wàn)康餐飲這樣經(jīng)驗(yàn)豐富、知名度高的食堂承包公司，才能讓學(xué)校、家長(zhǎng)和孩子放心。

　　食堂承包，鼓勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制

　　食堂承包也應(yīng)該鼓勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)。在中國(guó)社會(huì)，精致永遠(yuǎn)是一個(gè)無(wú)形無(wú)形但真實(shí)的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。在很多情況下，人們習(xí)慣性地用關(guān)系來(lái)說(shuō)話，用人脈來(lái)獲取資源。殊不知，網(wǎng)絡(luò)雖好，但質(zhì)量難控。在學(xué)校食堂承包中，通過(guò)人脈承包食堂的供應(yīng)商不具備資質(zhì)的情況很多。于是，食堂衛(wèi)生問(wèn)題、兒童膳食營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題頻頻上報(bào)，甚至學(xué)校也成為眾矢之的。因此，運(yùn)用競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制可以促進(jìn)學(xué)校食堂的均衡發(fā)展。

　　食堂承包看似簡(jiǎn)單，其實(shí)問(wèn)題很復(fù)雜。食堂事關(guān)數(shù)十萬(wàn)人的食品安全。我們必須謹(jǐn)慎選擇承包商。